-
E Vitamini/Tokoferolün Anahtar Teslim Çözümü
E vitamini yağda çözünen bir vitamin olup, hidrolize ürünü en önemli antioksidanlardan biri olan tokoferoldür.
Doğal tokoferol, D – tokoferoldür (sağda), α、β、ϒ、δ ve diğer sekiz tür izomer içerir; bunların arasında α-tokoferol aktivitesi en güçlüdür. Antioksidan olarak kullanılan tokoferol karışım konsantreleri, doğal tokoferolün çeşitli izomerlerinin karışımlarıdır. Tam yağlı süt tozu, krema veya margarin, et ürünleri, su ürünleri işleme ürünleri, kurutulmuş sebzeler, meyve içecekleri, dondurulmuş yiyecekler ve hazır yiyeceklerde, özellikle bebek maması, iyileştirici yiyecekler, güçlendirilmiş yiyeceklerin antioksidan ve besin takviye maddesi olarak tokoferolde yaygın olarak kullanılır. ve benzeri.
