Evcil hayvan maması sektöründe dondurarak kurutma teknolojisinin yaygın kullanımıyla birlikte, bıldırcın, tavuk, ördek, balık, yumurta sarısı ve sığır eti gibi yaygın dondurularak kurutulmuş evcil hayvan atıştırmalıkları, evcil hayvan sahipleri ve tüylü dostları arasında popülerlik kazanmıştır. Bu atıştırmalıklar, yüksek lezzetleri, zengin besin değerleri ve mükemmel yeniden sulanma özellikleri nedeniyle sevilmektedir. Şu anda, evcil hayvan maması üreticileri de dondurularak kurutulmuş evcil hayvan mamalarını temel bir ürün olarak geliştirmeye kademeli olarak başlamaktadır.
Yıllar içinde güneşle kurutma, fırınla kurutma, püskürtmeli kurutma, vakumlu kurutma ve dondurarak kurutma gibi kurutma yöntemleri gelişmiştir. Farklı kurutma yöntemleri, farklı katma değerlere sahip ürünler ortaya çıkarır. Bunlar arasında dondurarak kurutma teknolojisi ürüne en az zararı verir.
Evcil Hayvanlar İçin Dondurularak Kurutulmuş Et Nasıl Yapılır?Burada, örnek olarak tavuk etinin dondurularak kurutulması işlemini açıklayacağız.
Dondurularak Kurutulmuş Tavuk İşlemi: Seçim → Temizleme → Süzme → Kesme → Vakumlu Dondurarak Kurutma → Paketleme
Başlıca adımlar şunlardır:
1. Ön işlem
● SeçimTaze tavuk, tercihen tavuk göğsü seçin.
● TemizlikTavuğu iyice temizleyin (toplu dondurarak kurutma üretimi için çamaşır makinesi kullanılabilir).
● TahliyeTemizledikten sonra, tavuğun fazla suyunu süzün (toplu üretim için kurutma makinesi kullanılabilir).
● KesmeTavuğu, ürün gereksinimlerine göre genellikle 1-2 cm boyutlarında parçalara kesin (toplu üretim için kesme makinesi kullanılabilir).
● DüzenlemeTavuk parçalarını dondurucu kurutucunun tepsilerine eşit şekilde yerleştirin.
2. Vakumlu Dondurarak Kurutma
Tavukla dolu tepsileri gıda dondurarak kurutma cihazının dondurma haznesine yerleştirin, hazne kapağını kapatın ve dondurarak kurutma işlemine başlayın. (Yeni nesil gıda dondurarak kurutma cihazları, ön dondurma ve kurutmayı tek adımda birleştirerek manuel müdahaleye olan ihtiyacı ortadan kaldırır ve daha istikrarlı performans ve daha uzun ekipman ömrü sağlar.)
3. Tedavi sonrası
Dondurarak kurutma işlemi tamamlandıktan sonra, hazneyi açın, dondurularak kurutulmuş tavuğu çıkarın ve saklamak için kapatın. (Toplu üretim için tartım ve paketleme makinesi kullanılabilir.)
Eğer bizimle ilgileniyorsanızFreezeDçavdarYa da herhangi bir sorunuz varsa, lütfen çekinmeden iletişime geçin.bize UlaşınProfesyonel bir dondurarak kurutma cihazı üreticisi olarak, ev, laboratuvar, pilot ve üretim modelleri de dahil olmak üzere geniş bir yelpazede özellikler sunuyoruz. İster ev tipi ekipmana ister büyük endüstriyel ekipmana ihtiyacınız olsun, size en kaliteli ürün ve hizmetleri sağlayabiliriz.
Yayın tarihi: 11 Aralık 2024
