Evcil hayvan gıda endüstrisinde dondurucu kurutma teknolojisinin yaygın kullanımı ile, bıldırcın, tavuk, ördek, balık, yumurta sarısı ve sığır eti gibi yaygın dondurularak kurutulmuş evcil hayvan atıştırmalıkları evcil hayvan sahipleri ve tüylü arkadaşları arasında popülerlik kazanmıştır. Bu atıştırmalıklar yüksek lezzetleri, zengin beslenme ve mükemmel rehidrasyon özellikleri için sevilir. Şu anda, evcil hayvan gıda üreticileri de bir zımba olarak dondurularak kurutulmuş evcil hayvan gıdalarını yavaş yavaş geliştiriyorlar.
Yıllar geçtikçe, güneşin kurutma, fırın kurutma, sprey kurutma, vakum kurutma ve donma kurutma gibi kurutma yöntemleri gelişti. Farklı kurutma yöntemleri, değişen katma değere sahip ürünlerle sonuçlanır. Bunlar arasında donma kurutma teknolojisi ürüne en az hasara neden olur.
Evcil hayvanlar için dondurularak kurutulmuş et nasıl yapılır?Burada, dondurulan tavuk sürecini örnek olarak açıklayacağız.
Dondurularak kurutulmuş tavuk işlemi: Seçim → Temizlik → Drenaj → Kesme → Vakum Dondurucu Kurutma → Ambalaj
Ana adımlar aşağıdaki gibidir:
1. Ön tedavi
● Seçme: Taze tavuk, tercihen tavuk göğsü seçin.
● Temizlik: Tavuğu iyice temizleyin (dökme dondurucu kuruyan üretim için bir çamaşır makinesi kullanılabilir).
● Boşaltma: Temizlikten sonra, tavuktan fazla suyu boşaltın (toplu üretim için bir kurutma makinesi kullanılabilir).
● Kesme: Tavuğu ürün gereksinimlerine göre tipik olarak 1-2 cm boyutunda parçalara ayırın (toplu üretim için bir kesme makinesi kullanılabilir).
● Düzenleme: Kesilmiş tavuk parçalarını dondurucu kurutucudaki tepsilerde eşit şekilde düzenleyin.
2. Vakum dondurucu kurutma
Tavukla doldurulmuş tepsileri gıda dondurma kurutucusunun dondurularak kurutma odasına yerleştirin, oda kapısını kapatın ve dondurucu kurutma işlemini başlatın. (Yeni nesil gıda dondurucu kurutucular, ön dondurmayı ve kurutmayı bir adımda birleştirerek manuel müdahale ihtiyacını ortadan kaldırır ve daha kararlı performans ve daha uzun ekipman ömrü sağlar.)
3. Tedavi sonrası
Dondurucu kurutma işlemi tamamlandıktan sonra, odayı açın, dondurularak kurutulmuş tavuğu çıkarın ve depolama için kapatın. (Toplu üretim için bir tartım ve ambalaj makinesi kullanılabilir.)
Bizimle ilgileniyorsanızFreezeDRyerveya herhangi bir sorunuz var, lütfen çekinmeyinbize Ulaşın. Dondurucu kurutucuların profesyonel bir üreticisi olarak, ev, laboratuvar, pilot ve üretim modelleri gibi çok çeşitli özellikler sunuyoruz. Ev ekipmanlarına veya büyük endüstriyel ekipmanlara ihtiyacınız olsun, size en kaliteli ürün ve hizmetleri sunabiliriz.
Gönderme Zamanı: Aralık-11-2024
