Evcil hayvan maması sektöründe dondurarak kurutma teknolojisinin yaygınlaşmasıyla birlikte, bıldırcın, tavuk, ördek, balık, yumurta sarısı ve dana eti gibi yaygın dondurularak kurutulmuş evcil hayvan atıştırmalıkları, evcil hayvan sahipleri ve tüylü dostları arasında popülerlik kazanmıştır. Bu atıştırmalıklar, yüksek lezzetleri, zengin besin değerleri ve mükemmel rehidrasyon özellikleri nedeniyle sevilmektedir. Günümüzde evcil hayvan maması üreticileri de temel gıda olarak dondurularak kurutulmuş evcil hayvan mamalarını giderek daha fazla geliştirmektedir.
Yıllar içinde güneşte kurutma, fırında kurutma, püskürtmeli kurutma, vakumlu kurutma ve dondurarak kurutma gibi kurutma yöntemleri gelişmiştir. Farklı kurutma yöntemleri, farklı katma değerli ürünler ortaya çıkarır. Bunlar arasında, dondurarak kurutma teknolojisi ürüne en az zararı veren teknolojidir.
Evcil Hayvanlar İçin Dondurularak Kurutulmuş Et Nasıl Yapılır?Burada tavuğun dondurularak kurutulma sürecini örnek olarak açıklayacağız.
Dondurularak Kurutulmuş Tavuk İşlemi: Seçme → Temizleme → Süzme → Kesme → Vakumda Dondurarak Kurutma → Paketleme
Başlıca adımlar şu şekildedir:
1. Ön işlem
● Seçim: Taze tavuk seçin, tercihen tavuk göğsü.
● Temizlik: Tavuğu iyice temizleyin (toplu dondurarak kurutma üretimi için yıkama makinesi kullanılabilir).
● Boşaltma:Temizlik sonrası tavuğun fazla suyunu süzün (toplu üretimlerde kurutma makinesi kullanılabilir).
● Kesme: Tavuğu ürün ihtiyacına göre genellikle 1-2 cm büyüklüğünde parçalara kesin (toplu üretimlerde kesme makinesi kullanılabilir).
● Düzenleme: Kestiğiniz tavuk parçalarını dondurucuya koyduğunuz tepsilere eşit şekilde dizin.
2. Vakumlu Dondurarak Kurutma
Tavukla dolu tepsileri gıda dondurma kurutucusunun dondurarak kurutma haznesine yerleştirin, hazne kapağını kapatın ve dondurarak kurutma işlemini başlatın. (Yeni nesil gıda dondurma kurutucuları, ön dondurma ve kurutmayı tek adımda birleştirerek manuel müdahaleye gerek kalmadan daha istikrarlı bir performans ve daha uzun ekipman ömrü sağlar.)
3. Tedavi sonrası
Dondurarak kurutma işlemi tamamlandıktan sonra hazneyi açın, dondurularak kurutulmuş tavuğu çıkarın ve saklamak için kapatın. (Toplu üretim için tartım ve paketleme makinesi kullanılabilir.)
Eğer ilginizi çekiyorsaFrezezeDçavdarveya herhangi bir sorunuz varsa, lütfen çekinmeyinbize UlaşınDondurarak kurutma makinelerinin profesyonel üreticisi olarak, ev, laboratuvar, pilot ve üretim modelleri de dahil olmak üzere geniş bir yelpazede spesifikasyon seçenekleri sunuyoruz. İster ev ekipmanına ister büyük endüstriyel ekipmana ihtiyacınız olsun, size en kaliteli ürün ve hizmetleri sağlayabiliriz.
Gönderim zamanı: 11 Aralık 2024
