Dondurarak kurutma, solventlerin katı numunelerden vakumda doğrudan gaza süblimleştirilmesi ve kurutmanın sağlanması prensibine göre çalışır. Numuneleri oda sıcaklığında ve hatta altında kurutarak biyolojik aktivitelerini korur, onları gözenekli ve kolay çözünür hale getirir. Bu nedenle dondurarak kurutma biyoaktif numunelerin korunması için mükemmel bir yöntemdir.
Çalışma ProsedürüDondurarak Kurutucu:
一. Dondurulma Öncesi Hazırlık:
1. Malzemeyi, kalınlığın 10 mm'yi aşmayacağından emin olarak malzeme tepsisine eşit şekilde yerleştirin. Malzeme sıcaklık sensörünü malzemenin içine uygun şekilde konumlandırın ve sabitleyin.
2. Malzemeyi içeren tepsiyi dondurarak kurutma rafına, ardından soğuk tuzağa koyun ve yalıtım örtüsüyle örtün.
3.Ana güç anahtarını açın. Dondurarak kurutmanın sonunda kurutma odasına nitrojen (veya başka bir inert gaz) vermeyi planlıyorsanız, önce su girişini boşaltmak için nitrojen kullanın, ardından su giriş vanasını kapatın.
yani. Malzemenin Ön Dondurulması
Malzemenin ön dondurulması, dondurularak kurutulan ürünün kalitesini doğrudan etkileyen, dondurarak kurutma prosesinde çok önemli bir adımdır. Ön dondurma, özel ihtiyaçlara bağlı olarak yavaş dondurma veya hızlı dondurma yoluyla yapılabilir. Örneğin:
1.Yavaş Dondurma: Hazırlanan malzemeyi soğuk tuzağa koyun, yalıtım örtüsüyle örtün ve kompresörü çalıştırın. Ön dondurma işlemi başlar.
Hızlı Dondurma: Önce kompresörü çalıştırın. Sıcaklık bir kez
2. Soğuk tuzak haznesi belirli bir seviyeye düşer, hazırlanan malzemeyi soğuk tuzak içerisine yerleştirin. Ön dondurma işlemi başlar.
三. Dondurarak kurutma işlemi:
1.Malzeme rafını soğuk tuzak bölmesinden çıkarın ve yedek bir sert plastik diskin üzerine yerleştirin (hepsi soğuk tuzak bölmesinin üzerine yerleştirilmiştir). Daha sonra akrilik kapakla örtün. Malzemeyi dondurarak kurutmak için bir basınçlı kapak cihazı kullanılıyorsa, malzemeyi hızlı bir şekilde ön dondurma rafından basınçlı kapak cihazının tepsisine aktarın, ardından akrilik kapakla örtün.
2. Ekipman çalışma ekranında vakum pompasını başlatmak için "Vakum Pompası" düğmesine basın. Vakum seviyesini görüntülemek için "Vakum Ölçer" düğmesine basın. Vakum seviyesi yaklaşık 30Pa'ya ulaştığında, önceden ayarlanmış işlem programına göre çalışan dondurarak kurutma işlemini başlatmak için "Isıtma" düğmesine basın.
Not: Vakum göstergesi sıfırı kalibre edilmiştir, dolayısıyla kullanıcıların bunu ayarlamasına gerek yoktur. Vakum ölçeri açtıktan sonra, 110×103～80×103Pa'lık atmosferik basınç değerleri normaldir ve ayar gerektirmez. Öneri: Vakum göstergesini yalnızca dondurarak kurutma sırasında vakum seviyesini kontrol ederken açın. Kullanım ömrünü uzatmak için kullanmadığınız zamanlarda kapatın.
四. Buz çözme işlemi:
1. Ekipman çalışma ekranında soğuk tuzak buz çözme işlemini başlatmak için buz çözme düğmesine basın. Buz çözme işlemi tamamlandığında sistem işlemi otomatik olarak durduracaktır. (Bu işlev seçilen modellerde mevcut olmalıdır.)
Soğuk tuzağın içindeki buzu, nemi ve yabancı maddeleri temizleyin ve ekipmanın bakımını uygun şekilde yapın. Soğuk tuzak haznesindeki buz eridikten sonra su giriş vanasından dışarı boşaltılabilir. Kullanılmadığı zamanlarda ana makinenin su giriş vanasını açık konumda tutun.
"Dondurularak kurutulmuş gıda yapımıyla ilgileniyorsanız veya ürünlerimiz ve hizmetlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen çekinmeyinbize Ulaşın. Size tavsiyelerde bulunmaktan ve sorularınızı yanıtlamaktan mutluluk duyarız. Ekibimiz size hizmet vermekten mutluluk duyacaktır. Sizinle iletişim kurmayı ve işbirliği yapmayı dört gözle bekliyorum!"
Gönderim zamanı: Nis-17-2024
