Günümüzün modern yaşamında sağlıklı beslenme ve rahatlık ihtiyacı bir zorluk teşkil ediyor gibi görünüyor. Ancak dondurularak kurutulmuş sebzelerin ortaya çıkışı bu zorluğa mükemmel bir çözümdür. Dondurarak kurutma teknolojisi sayesinde, sebzelerdeki zengin besin maddelerini etkili bir şekilde korumakla kalmaz, aynı zamanda orijinal lezzetinin dondurma işleminde tamamen korunmasına olanak tanır ve sağlık trendini karşılamak için iyi bir ürün haline gelir. Dondurarak kurutma makinelerinin lider üreticisi olarak insanların sağlıklı gıda ve rahatlık arzusunu anlıyoruz. Bu yenilikçi gıda işleme teknolojisi, sağlık ve rahatlığın mükemmel birleşimini modern yaşam tarzına getirerek lezzetli ve sağlıklı yemenize olanak tanır.
Dondurarak kurutma teknolojisinin prensibi:
Bitkisel dondurarak kurutma makinesinin çalışma prensibi, farklı sıcaklık ve vakum durumlarında suyun "sıvı, katı ve gaz" üç fazlı halinin özelliklerine göre süblimasyon prensibini kullanmaktır. Sebze dondurarak kurutma makinesinin soğutma sistemi sayesinde, su içeren sebzeler düşük sıcaklıkta katı halde dondurulur ve daha sonra vakum pompası sistemidondurarak kurutma makinesibir vakum ortamı oluşturur ve katı buz, yer değiştirme suyunun %90'ı kadar bir gaz halinde doğrudan kurutulur ve daha sonra, bağlı suyun moleküler kuvveti nedeniyle, bağlı suyun kalan %10'unun veya daha fazlasının çıkarılması için analitik kurutma ihtiyacına girer. nispeten güçlüdür, bu nedenle sebze dondurularak kurutulması, bağlı suyun uzaklaştırılması için daha fazla ısı süblimasyonu sağlama ve %2-5 su içeriğine sahip sebze dondurularak kurutulmuş gıda elde etme olanağı sağlar. Sebze liyofilize makinesinin çalışma prensibi üç çalışma aşamasında süblimleşme prensibi ile suyu uzaklaştırarak çok az su ile liyofilize sebze elde etmektir.
Dondurularak kurutulmuş sebzelerin avantajları:
Sebzelerin orijinal besin maddeleri, dondurularak kurutulduktan sonra neredeyse hiçbir zarar görmez, orijinal rengini, aromasını, tadını, besin maddelerini ve orijinal malzemenin görünümünü korur, iyi bir rehidrasyona sahiptir ve etkili bir şekilde koruyabilen herhangi bir katkı maddesi içermez. sebzelerin besin değerleri. Dondurularak kurutulmuş sebzeler, ultra düşük sıcaklık koşullarında hızla dondurulan meyve ve sebzelerdir, tüm yıl boyunca meyve ve sebzelerin mevsiminde yemeye uygundur, dondurularak kurutulmuş sebzeler günlük yaşamı daha rahat hale getirebilir, dondurularak kurutulmuş sebzeler depolamaya elverişlidir, taşıması kolay, yemesi kolay.
1, depolamaya elverişli: Sebzelerin dondurularak kurutulması işlemi sırasında su dondurularak uzaklaştırıldığından, dondurularak kurutulmuş sebzeler uzun süre saklanabilir, kapalı bir saklama torbasında ışığın korunmasına dikkat edin.
2, taşıması kolay: dondurularak kurutulduktan sonra sebzeler, taze sebzelerden daha küçük olacak, hafif, kavanoza veya torbaya taşımak çok uygun, saha gezisinde uygun miktarda dondurularak kurutulmuş sebzeleri taşıyabilirsiniz, Diyet lifi, vitamin ve mineralleri desteklemek için.
3, yemesi kolay: dondurularak kurutulmuş sebzelerin rehidrasyonu çok iyidir, suya batırılmış dondurularak kurutulmuş sebzeleri yerken, orijinal tadı kısa sürede, çok rahat ve basit bir şekilde geri getirebilirsiniz.
Dondurularak kurutulmuş sebzeler için işlem:
Sebze dondurarak kurutma işlemi temel olarak şunları içerir: sebze ön işlemi → dondurarak kurutma → kurutma sonrası işlem.
Bunlar arasında sebzelerin ön işlemleri şunları içerir: sebze seçimi, dezenfeksiyon ve temizleme, dekontaminasyon, kesme, haşlama, süzme, baharatlama ve yükleme. Kullanıcının ürüne göre haşlama ve baharatlama işlemini yapıp yapmayacağını seçmesi gerekmektedir. Örneğin, tüketime hazır dondurularak kurutulmuş bamya ve kabak haşlama işlemine ihtiyaç duyarken, dondurularak kurutulmuş mısır taneleri haşlama işlemine ihtiyaç duymaz.
Dondurarak kurutma adımı, sebzeleri vakumlu dondurarak kurutma için dondurarak kurutma makinesi ekipmanının kurutma haznesine aktarmaktır. Dondurarak kurutma işlemi, sebzelerin ön dondurulmasını, süblimasyonla kurutulmasını ve desorpsiyonlu kurutulmasını içerir.
Kurutulduktan sonra sebzeler toplanır, paketlenir, mühürlenir ve depoda depolanır. Neme dikkat edin.
Sebzelerdeki suyun %95'inden fazlasını uzaklaştırmak için vakumlu dondurarak kurutma teknolojisini kullanmak, orijinal besin maddelerini değiştirmeden tutmak ve hafif, yalnızca neme dayanıklı ambalajlar, mevsimsel ve bölgesel kısıtlamalara tabi olmaksızın, her zaman uzun süre saklanabilir. ve her yerde yenilebilir ve taşınabilir.
Sağlıklı bir yaşam tarzı seçimi
Dondurularak kurutulmuş sebzeler, taze sebzelerin zengin besin maddelerini sağlamanın yanı sıra günlük yaşamınıza da büyük kolaylık kattığı için sağlıklı bir yaşam tarzı için idealdir. Yoğun bir aile hayatıyla, bu dondurularak kurutulmuş sebzeleri yemeklerinize eklemek akıllıca bir seçimdir. İster bir çorbanın parçası olarak, ister bir güveç ya da güvecin harika bir tamamlayıcısı olarak, bu sebzeleri kolayca ekleyerek sıkıcı temizlik, kesme ve hazırlama sürelerini ortadan kaldırabilirsiniz. Ayrıca seyahat, kamp veya kamp gibi açık hava etkinliklerini sevenler için bu dondurularak kurutulmuş sebzeler vazgeçilmez bir arkadaştır. Hafif ve taşınabilirdirler, soğutma gerektirmezler ve size taze sebzelerin besinlerini sağlarlar, böylece sağlığınızdan ödün vermeden açık havada harika bir yolculuğun tadını çıkarabilirsiniz. Bu şekilde, iyi yemeklerin tadını çıkarmak ve pişirmek için daha fazla zamanınız olacak, enerjinizi sevdiğiniz şeylere harcayacak ve sağlık ve rahatlığı hayatınızın ayrılmaz bir parçası haline getireceksiniz.
Dondurularak kurutulmuş sebzelerle ilgileniyorsanız veya herhangi bir sorunuz varsa, lütfen çekinmeyinbize Ulaşın. Profesyonel bir dondurarak kurutucu üreticisi olarak geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz:Ev kullanımı dondurarak kurutucu, Laboratuvar tipi dondurarak kurutucu,pilot dondurarak kurutucuVeüretim dondurarak kurutucu. İster ev kullanımına yönelik ekipmanlara ister daha büyük ölçekli endüstriyel ekipmanlara ihtiyacınız olsun, size en yüksek kalitede ürün ve hizmetleri sağlayabiliriz.
Gönderim zamanı: Ocak-12-2024
