Bugün, dondurularak kurutulmuş meyveler ve meyve çayları gibi mağazalarda dondurularak kurutulmuş birçok yiyecek görüyoruz. Bu ürünler, malzemeleri korumak ve kuru korumak için dondurucu kurutma teknolojisini kullanır. Üretimden önce, karşılık gelen araştırmalar tipik olarak laboratuvarlarda yapılır. Profesyonel bir donma-kurutucu üreticisi olarak, her ikisi de birçok araştırma alanında yaygın olarak uygulanan çeşitli modeller geliştirmiştir. Kurutma sürecini, özellikle ikincil kurutmanın kritik aşamasını anlamak,dondurmak kurutma makinesi.
Dondurucu kurutma işleminde, ikincil kurutma süblimasyon kurutma aşamasını takip eder. İlk süblimasyondan sonra, çoğu buz kristali çıkarılmıştır, ancak bazı nem, malzeme içinde kılcal su veya bağlı su şeklinde kalır. İkincil kurutmanın amacı, istenen kuruluk elde etmek için artık nem içeriğini daha da azaltmaktır.
İkincil kurutma işlemi öncelikle malzemenin sıcaklığının arttırılmasını içerir. Bu aşamada, dondurucu kurutucu raf sıcaklığını kademeli olarak arttırır, bağlı su veya diğer artık nem formlarının, malzemenin yüzeyinden veya iç yapısından ayrılmak için yeterli enerji kazanmasına izin verir, bu da daha sonra vakum pompası tarafından çıkarılır. Bu işlem düşük basınçta meydana gelir ve tipik olarak malzeme belirtilen kuruyana ulaşana kadar sürer.
Etkili ikincil kurutma sağlamak için operatörler aşağıdaki noktalara dikkat etmelidir:
Sıcaklık Kontrolü:Malzemeyi bozabilecek veya yapısına zarar verebilecek hızlı ısıtmayı önlemek için raf sıcaklığı artış oranını uygun şekilde ayarlayın ve kontrol edin.
Vakum Ayarı:Buharın hızlı bir şekilde çıkarıldığından emin olmak için uygun vakum seviyelerini koruyarak malzeme üzerinde yeniden yoğunlaşmasını önleyin.
Malzeme Durumunu İzleme:Malzemedeki değişiklikleri gerçek zamanlı olarak izlemek ve proses parametrelerini buna göre ayarlamak için çevrimiçi algılama yöntemlerini (direnç izleme veya kızılötesi görüntüleme gibi) kullanın.
Tamamlama Değerlendirmesi:Kurutmanın tamamlanıp tamamlanmadığını doğru bir şekilde belirlemek için önceden ayarlanmış uç nokta göstergelerini (malzeme direnci veya ağırlık değişiklikleri gibi) kullanın.
İkincil kurutma, donma kurutma işleminin önemli bir parçasıdır. Bu aşamayı ince kontrol ederek, nihai ürün kalitesi artırılabilir. Her ikisi de gibi profesyonel ekipman üreticilerinin yardımıyla, işletmeler ve araştırmacılar sadece karmaşık üretim gereksinimlerini karşılamakla kalmaz, aynı zamanda ürün kalitesini sağlarken ekonomik faydaları en üst düzeye çıkarabilirler.
Bir dondurucu kurutucu satın almayı düşünürken,İKİSİ BİRDENÜrünler değerli bir seçimdir. Sadece donanımda değil, yazılım kontrol sistemlerinde de mükemmeldirler. Her iki dondurucu kurutma serisi, kullanıcı dostu arayüzlerle tamamlanan gelişmiş PLC kontrol sistemleri kullanır ve tüm dondurma kurutma işlemini daha akıllı ve otomatik hale getirir. Buna ek olarak, her ikisi de çevre korumasına güçlü bir vurgu yapmakta ve kullanıcıların farklı ihtiyaçlarını karşılayan uygun maliyetli seçenekler sunarken işletme maliyetlerini önemli ölçüde azaltır.
Donduru kurutucu makinemizle ilgileniyorsanız veya herhangi bir sorunuz varsa, lütfenbize Ulaşın. Dondurucu kurutucu makinesi profesyonel bir üreticisi olarak, ev, laboratuvar, pilot ve üretim modelleri de dahil olmak üzere çeşitli özellikler sunuyoruz. İster ev kullanımı veya daha büyük ölçekli endüstriyel ekipmanlara ihtiyacınız olsun, size en kaliteli ürün ve hizmetleri sunabiliriz.
Gönderme Zamanı: 28 Ekim-2024
