Osmanthus çiçekleri Eylül ve Ekim ayları arasında tam çiçek açar ve zengin ve hoş bir koku yayar. Sonbahar Ortası Festivali sırasında insanlar genellikle osmanthusa hayranlık duyar ve müreffeh bir yaşam özleminin sembolü olarak osmanthus aromalı şarap içerler. Geleneksel olarak osmanthus, çay yapmak için havada kurutulur veya mutfak uygulamaları için orijinal aromasını koruması için dondurulur. Dondurarak kurutma teknolojisi, suyun kaynama noktasını düşürmek için vakum koşulları kullanan ve donmuş suyun doğrudan katıdan gaza süblimleşmesine olanak tanıyan, çiçeğin kalitesini korurken nemi etkili bir şekilde uzaklaştıran mükemmel bir koruma yöntemi olarak son zamanlarda ortaya çıkmıştır.
Osmanthus Çiçeklerini Dondurarak Kurutma Adımları
1. Ön İşlem:Taze osmanthus çiçeklerini toplayın ve kir ve tozdan arındırmak için temiz suyla nazikçe durulayın. Hassas taç yapraklarına zarar vermemek için dikkatlice tutun. Yıkadıktan sonra, fazla suyu süzmek için çiçekleri temiz bir gazlı bez veya mutfak kağıdı üzerine yayın. Dondurarak kurutmadan önce çiçeklerin iyice kurutulduğundan emin olmak genel sonuçları iyileştirecektir.
2. Ön Dondurma:Osmanthus çiçeklerini dondurarak kurutma makinesine koymadan önce, ev tipi bir dondurucuda önceden dondurun. Bu adım, nemin hapsedilmesine yardımcı olur ve dondurarak kurutma işleminin etkinliğini artırır.
3. Dondurarak Kurutma İşlemi:Önceden dondurulmuş osmanthus çiçeklerini, üst üste istiflenmemelerine dikkat ederek, dondurarak kurutma makinesinin tepsilerine eşit şekilde yayın. Bu düzenleme, donma koşullarına eşit şekilde maruz kalmalarını sağlar. Dondurarak kurutma makinesi parametrelerini üreticinin talimatlarına göre ayarlayın. Genellikle, osmanthus'u dondurarak kurutmak için sıcaklık -40°C ile -50°C arasında ayarlanmalıdır, ancak özel gereksinimlere göre ayarlamalar yapılabilir. Makine çalışmaya başladıktan sonra, sıcaklığı ve basıncı düşürerek çiçekleri düşük sıcaklıklarda nemin süblimleştiği vakumlu bir ortama yerleştirir. Sonuç, orijinal şekillerini, besin değerlerini ve renklerini koruyan kuru osmanthus çiçekleridir.
4. Kapalı Saklama:Dondurarak kurutma işlemi tamamlandıktan sonra çiçekleri makineden çıkarın ve temiz, kuru ve hava geçirmez bir torba veya kapta saklayın. Uygun şekilde kapatıldığında nem emilimi önlenir ve osmanthus çiçekleri uzun süreli kullanım için ideal kuru hallerinde kalır.
Bu adımları izleyerek osmanthus çiçeklerini dondurarak kurutucuda etkili bir şekilde saklayabilir, kokularının ve kalitelerinin bozulmadan kalmasını sağlayarak gelecekte çaylarda, tatlılarda ve diğer mutfak ürünlerinde kullanabilirsiniz.
Eğer ilginizi çekiyorsaDondurarak Kurutma Makinesiveya herhangi bir sorunuz varsa, lütfen çekinmeyinBize UlaşınDondurarak kurutma makinesi alanında profesyonel bir üretici olarak, ev tipi, laboratuvar tipi, pilot ve üretim modelleri de dahil olmak üzere çeşitli özelliklerde ürünler sunuyoruz. İster ev tipi ister büyük ölçekli endüstriyel ekipmana ihtiyacınız olsun, size en yüksek kalitede ürün ve hizmetler sunabiliriz.
Gönderim zamanı: 19 Şubat 2025
