Evcil hayvan gıda endüstrisinde, yumurta sarısı, sağlıklı evcil hayvan kürkünün korunmasına yardımcı olan inositol fosfolipidleri içeren lesitin içerir. Evcil hayvanlar inositol fosfolipidlerinden yoksun olduğunda, kürkleri düşebilir, donuk olabilir ve parlaklığını kaybedebilir. Bir kullanarak dondurucu kurutma teknolojisi uygulayarakyumurta sarısı donma kurutma makinesi, yumurta sarısı beslenme değerlerini korurken uzun süre korunabilir. Bu süreç hem evcil hayvan sahipleri hem de evcil hayvanlar tarafından çok tercih edilmektedir.
Dondurularak kurutulmuş yumurta sarısı yapma işlemi
1. Yumurta hazırlığı
Yüksek kaliteli yumurtaları seçerek ve bakterileri ve safsızlıkları çıkarmak için iyice yıkayarak ve dezenfekte ederek başlayın. Yumurtaları dikkatlice çatlatın ve yumurta sarısını beyazlardan ayırın. Bu adım, yumurta sarısını sağlam tutmak için dikkatli olmayı gerektirir. Alternatif olarak, yumurtalar yumurta sarısı çıkarılmadan önce pişirilebilir. Çiğ yumurta sarısı kullanmak daha yüksek beslenme değerini korur ve rehidrasyondan sonra doku ve tadı daha iyi geri yükler. Bununla birlikte, çiğ yumurta sarısı hazırlığı için katı hijyen ve sterilizasyon ölçümleri gereklidir. Pişmiş yumurta sarısı ısıl işlemden geçirilir, patojenleri ortadan kaldırır ve gıda güvenliği risklerini azaltır, bunları doğrudan evcil hayvan gıdaları olarak daha uygun hale getirir.
2. Yumurta Sarısı Ön Tedavi
Pişmiş yumurtalar soğuduktan sonra, kabukları dikkatlice soyun ve yumurta sarısını beyazlardan ayırın. Yavrular yemek pişirme sırasında katılaştığı için ayrılması daha kolaydır. Yavruların bozulmadan kalmasını sağlamak, dondurucu kurutma sonuçlarını artırır.
3. Donma
Önceden işlenmiş yumurta sarısını yumurta sarısı donma kurutma makinesinin tepsilerine yerleştirin. Alternatif olarak, dondurularak kurutmadan önce yumurta sarısını tamamen dondurmak için ultra düşük sıcaklık dondurucu kullanın. Hızlı donma, yumurta sarısının doğal rengini ve besinlerini korumaya yardımcı olur.
4. Vakum dondurucu kurutma
Yumurta sarısı dondurucu kurutucu, donma ve süblimasyon işlemleri sırasında sıcaklığı ve basıncı tam olarak kontrol eder, bu da donma kurutmada en önemli adımdır. Vakum ortamı altında, sarılardaki su içeriği doğrudan buzdan buhara geçer, beslenme değerini ve doğal rengi korurken nemi etkili bir şekilde giderir. Bu işlem, ısı nedeniyle besin kaybını önlemek için düşük sıcaklıklarda meydana gelir. Dondurularak kurutma süresi yumurta sarısının kalınlığına ve miktarına bağlıdır.
5. Ambalaj ve Depolama
Dondurucu kurutulduktan sonra, yumurta sarısı hafif ve kırılgan hale gelir. Nem ve havaya maruz kalmayı önlemek için hava geçirmez ambalajla porsiyonlanmalı ve mühürlenmelidir, böylece raf ömrü uzatmalıdır.
Dondurularak kurutma teknolojisinin uygulanmasıyla, dondurularak kurutulmuş yumurta sarısı evcil hayvan gıdalarında bir "yıldız" ürünü haline gelmiştir. Bilimsel donma kurutma teknikleri, uzun süreli depolamaya izin verirken maksimum besin tutma sağlar. Yumurta sarısı donma kurutucu, ürün kalitesi ve stabilitesini korumada hayati bir rol oynar, bu da dondurularak kurutulmuş yumurta sarısını evcil hayvan sahipleri için besleyici ve rahat bir seçim haline getirir.
Bizimle ilgileniyorsanızDondurucu kurutma makinesiveya herhangi bir sorunuz var, lütfen çekinmeyin Bize Ulaşın. Dondurucu kurutucu makinesi profesyonel bir üreticisi olarak, ev, laboratuvar, pilot ve üretim modelleri de dahil olmak üzere çeşitli özellikler sunuyoruz. İster ev kullanımı veya daha büyük ölçekli endüstriyel ekipmanlara ihtiyacınız olsun, size en kaliteli ürün ve hizmetleri sunabiliriz.
Post süresi:-28-2025 Şubat
